QUAGIA' - Saperi e sapori antichi

In loc. Frasnino, presso l'appena restaurato Bàait, una baita tradizionale del 1877, rivivi  in prima persona la magia di antichi saperi e tradizioni.

Avrai la possibilità di assistere alla lavorazione del latte proveniente da una piccola azienda agricola locale; dalle mani esperte della casara e grazie alla tua collaborazione si procederà alla trasformazione del latte in formaggio e alla realizzazione di alcuni suoi sottoprodotti. 

PROGRAMMA:

ore 10.00: ritrovo presso il parcheggio alla partenza della strada per il Ponte nel Cielo. Accoglienza e registrazione dei partecipanti;

A seguire, passaggio sul Ponte nel Cielo fino a raggiungere la loc. Frasnino;

Ore 10.15: inizio della dimostrazione della lavorazione del formaggio con descrizione delle varie fasi e narrazioni legate alle tradizioni e alla vita d'alpeggio.

Quota di partecipazione € 15 (comprensivo di €8 per il passaggio sul Ponte nel Cielo)

Posti limitati - prenotazione obbligatoria entro il 30/05

L'evento si svolgerà con qualsiasi condizione meteo poiché dotati di spazi coperti.